종자를 잃으면 우리의 미래도 없습니다 종자를 잃으면 우리의 미래도 없습니다 유미호 / 한국교회환경연구소 연구실장 “우리가 어찌 우리의 토지와 함께 주의 목전에 죽으리이까 우리 몸과 우리 토지를 먹을 것을 주고 사소서 우리가 토지와 함께 바로의 종이 되리니 우리에게 종자를 주시면 우리가 살고 죽지 아니하며 토지도 황폐하게 되지 아니하리이다” 창세기 47:19 농부는 굶어 죽을지언정 씨앗은 먹지 않고 베갯잇에 베고 죽는다는 말이 있습니다. 곡식이나 채소 따위의 씨앗은 수분, 온도, 산소의 조건이 적당해지면 새싹이 나고 자라서 수많은 씨앗을 만들어내기 때문입니다. 더구나 오랜 세월을 거친 씨앗들은 자라나면서 다양해질 뿐 아니라 건강해지기 때문입니다. 그래서 농사를 지어온 우리 조상들은 여러 씨앗을 물려주어왔습니다. 콩은 자그마치 4천여 가지가 넘.. 더보기 식량위기와 기후변화 시대의 콩 이야기 160314_바이블25(51)_식량위기와 기후변화시대의 콩 이야기 식량위기와 기후변화 시대의 콩 이야기 유미호 / 한국교회환경연구소 연구실장 올해는 UN이 정한 '콩의 해'입니다. ‘가족 농의 해’ ‘토양의 해’, 그리고 ‘콩의 해’. UN은 산하기관인 식량농업기구(FAO)를 통해 올해로 3년째 농업 관련의 해를 지정하였습니다. 그만큼 농업이 중요하기 때문입니다. 그리고 기후변화와도 관계가 있습니다. 우선 콩이 지니고 있는 의미를 보면, 콩은 채식 위주의 농경생활을 하던 시절부터 중요한 단백질 공급원이었습니다. 우리나라에만도 콩을 이용한 다양한 식품이 발달되어 있습니다. 떡에 넣고, 된장과 간장을 만들고, 두부를 만들고, 콩나물로 키워 먹으며 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없을 정도입니다. 특.. 더보기 모두를 위한 물과 기독교 16322_ 바이블25_모두를 위한 물과 기독교모두를 위한 물과 기독교유미호 / 한국교회환경연구소 실장 지구 위의 물은 늘 우리 곁에서 우리 생명에 힘을 불어넣습니다. 하늘과 땅 사이를 끊임없이 오가며 지구를 통해 우리의 필요를 채워줍니다. 그런데 그 물이 날이 갈수록 오염되어 먹을 수 있는 물이 부족해지고 있습니다. 전 세계 10억 명이 넘는 이들이 안전한 식수를 마시지 못하고 있습니다. 아이들만 보면 5명 중 1명이 그렇습니다(약 4억 명). 더러운 위생환경과 수인성 질병으로 매년 200만 명의 사람들이 목숨을 잃는 것으로 추정되며, 매일 3,900명의 어린이가 식수와 기본위생 결핍으로 죽어가고 있습니다. 41개국이 물 부족을 경험하던 중 10개국은 담수의 고갈까지 경험했습니다. 그리고 증가하는 가뭄.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 142 다음